ほうれん草の根のおひたし

リラクマオ's cooksnap of when they made ほうれん草の根のおひたし.
Kaon．'s cooksnap of when they made ほうれん草の根のおひたし.
鶏あたま
鶏あたま @cook_40143783

ほうれん草を茹でたあと、根を捨ててませんか？甘くておいしいのに！
このレシピの生い立ち
ほうれん草を茹でて捨てていた、根の部分がもったいないとおもい

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材料

  1. ほうれん草の根 適量
  2. 麺つゆ 適量
  3. ゴマ 適量
  4. 辛し 適量

作り方

  1. 1

    ほうれん草を茹で、切り落とした根を再度良く洗う
    茎の間の砂等を落とす。

  2. 2

    ほうれん草を茹でる時間だけだと、少し硬いので、さらに１分ほど茹でる。

  3. 3

    茹でたら、冷水に入れしめる。

  4. 4

    辛子、麺つゆ、ゴマをボールに入れ混ぜる。

  5. 5

    タレのボールに、水気を絞った、ほうれん草の根を入れて和える

  6. 6

    完成。

コツ・ポイント

基本、葉の部分と同じ味付けでOK。

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レシピ作者

鶏あたま
鶏あたま @cook_40143783
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