甘み玉子と野菜にソーセージのバター炒め
shun1965 @cook_40103478
甘みがほんのり、バターの風味が食欲誘うよ
このレシピの生い立ち
食欲不振の時、甘みが有ると食べれたので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
①キャベツは細めに千切り。ピーマンはみじん切り。ソーセージは1cmぐらいの大きさにカット
- 2
②玉子と砂糖に塩を少々、溶きます。
- 3
③熱したフライパンにバターを溶かし、弱火にして玉子を手早く薄く焼き。焦げる前に別皿へ
- 4
④ソーセージを先に炒め、焦げ目を少しついたら野菜を投入して炒めます。その時に塩コショウをお好みの味付けに振りかけます
- 5
⑤野菜の色が鮮やかになった所に別皿に取った玉子を入れて、火を消して混ぜて完成です
コツ・ポイント
玉子に甘みを付けたから味のアクセントになりました。
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