あぶらげで野菜を巻いてお洒落な一品

はじめてのつくれぽをする
紫峰のキッチン
紫峰のキッチン @cook_40069806

安いあぶらげで豪華にみせる。
このレシピの生い立ち
家庭菜園の小松菜が沢山収穫出来　少しでも目先を変えて　出来るだけヘルシーに　安い１品を作ってみました♪

たれの分量は家庭の好みの味に作り変えて下さい。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. 油揚げ 2枚
  2. 小松菜　 1束
  3. オリーブオイル(炒め用) 少々
  4. 薄力粉 少々
  5. ○すり胡麻 大匙１
  6. ○ごま油 大匙１
  7. ○酢 大匙1.5
  8. ○砂糖 小匙２
  9. ○醤油 大匙１

作り方

  1. 1

    小松菜は茹でてよく水を絞りきる
    油揚げは幅広く開く。

  2. 2

    油揚げの巻終わりの部分に　粉をノリの代りに付ける
    小松菜の根付の部分は切り落とす。
    小松菜を油揚げの長さに切りる。

  3. 3

    揚げの幅に切った小松菜の端切れもも綺麗におき　良く締めながら巻いて行く
    油揚げは裏表で巻くといい。

  4. 4

    熱したフライパンに炒め油を引き　油揚げの巻終わりを下にして　最初焼き付け
    全体に　回しながらこんがり焼く

  5. 5

    コンガリ焼けた野菜巻きを取り出し　フライパンに○の調味料を全部入れ軽く火に掛ける。

  6. 6

    野菜巻きを４等分に切り器に盛り付け
    ゴマダレを掛けて出来上がり。

コツ・ポイント

茹でた小松菜は　水分をしっかりと絞っておく。

開いた油揚げの最後に軽く粉を振る事で巻終わりがしっかりくっ付く。

小松菜だけを巻いたが中に人参や　カニ釜　卵焼きなどを入れると　切り口も綺麗。

タレはバルサミコ酢に蜂蜜を加えても美味しい。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

紫峰のキッチン
紫峰のキッチン @cook_40069806
に公開
地産地消を心がけ　出来るだけ手作りで　大地の恵みを食卓へそして先人の知恵を次の世代に伝えたいと思って　家庭菜園や山野の恵みをお料理に!!
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. ブランデーシナモンはちみつコーヒー寒天 amuco
  2. かぼちゃとブロッコリーの味噌マヨ 袋井市（静岡県）
  3. 介護食　おかず3品せいろ蒸し　美肌に そふまる
  4. 介護食　さば缶マーボー豆腐　美肌に そふまる
  5. 簡単昼食！オクラもやしペッパーランチ牛丼 きりん家の食卓
  1. 簡単！グラノーラ入りパンケーキ makiko73
  2. 長ネギの冷凍保存＊みじん切りも簡単 やれゆは
  3. きのこのソテーとレタスのサラダ まーきー♪
  4. 出汁巻きタマゴはメカブIN srjp