簡単で旨いっ!ゴーヤの甘浅漬け(漬物)
おすぎ4457 @cook_40140310
沖縄牧志市場で売ってたオジイに作り方を聞いて作ってみたらビックリするくらい旨くできあがりました(*^^*)
このレシピの生い立ち
沖縄牧志市場で売ってたオジイにナイショでききました(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤの中をくりぬきます
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- 2
ゴーヤを輪切りにして、苦味を無くすために塩を振りかけます
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- 3
軽く揉みかき混ぜ、20分置きます
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- 4
みりん、お酢、ハチミツをいれて漬汁を作ります
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- 5
ゴーヤを入れてかき混ぜ冷蔵庫で1時間ほど寝かせたらできあがり
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コツ・ポイント
ゴーヤは薄く切りましょう。ハチミツは多めが美味しいです。
リアクション
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