☆たまごと手羽元の甘辛煮☆
コタツムリ母 @cook_kotatumuri
手羽元ジューシーで、甘辛い味が炊きたてゴハンと相性ばつぐん♪
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ありがとうございます‼
このレシピの生い立ち
旦那の実家から、たくさん手羽元を頂いたので
少し調理して残りは冷凍保存ですwww
アプリでひらく作り方
- 1
☆の調味料を混ぜておきます。
- 2
鍋に水とたまごを入れて沸騰させて
ゆでたまごを作ります。
※頃合いを見てたまごを氷水に移し冷して、殻を剥いておきます -
- 3
フライパンにキッチンペーパーで油をひき、手羽元を転がしながら全面的に中火で軽く焼き目をつけます。
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- 4
焼き目がついたら、☆を入れ弱火にします。
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- 5
手羽元を5分間隔くらいで転がし、途中で殻を剥いておいたゆでたまごを入れ、アルミホイルでお年蓋をし一緒に煮込んでいきます。
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- 6
手羽元を基準に火が通って味も染みてきたらOKです。
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- 7
器へ盛り付け完成♪
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コツ・ポイント
手羽元をタレでいきなり煮込むより、表面を軽く焼く事で肉がジューシーな仕上がりになります☆
手羽元限らず、豚肉(オススメは豚バラ)で作っても美味しいですよ♪
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