トマトたまご
ひろうたあゆはな @cook_40139087
超簡単だけど美味。完熟トマトを使うことと、最後にオリーブオイルを回しかけるのがポイントです。
このレシピの生い立ち
以前食べた記憶のあるトマト卵を、簡単に美味しくレシピにしてみました。
トマトたまご
超簡単だけど美味。完熟トマトを使うことと、最後にオリーブオイルを回しかけるのがポイントです。
このレシピの生い立ち
以前食べた記憶のあるトマト卵を、簡単に美味しくレシピにしてみました。
作り方
- 1
卵２個をときほぐし、小さめに切り分けたトマト１個を加えてさらに混ぜる。塩を加えて、軽くトマトを潰すように和える。
-
- 2
オリーブオイルを熱したフライパンに、1
の卵を流し入れる。かき混ぜながら弱火で焼く。蓋をして2、3分置く。 -
- 3
火を止める直前に、オリーブオイル大さじ１を回しかけてできあがり。
-
コツ・ポイント
蓋をして数分焼くので、ひっくり返さなくても大丈夫。
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