いかげそしょうが焼♡

瑠妃♡ @cook_40146865
生姜は多めの方が美味しい♬
ビールのアテにもお子様のご飯にのせても♡
このレシピの生い立ち
冷めても硬くならないようにしました
軟骨とトンビも一緒に焼き上げました(*ˊᵕˋ*)੭
作り方
- 1
イカのゲソを2本ずつに切る長い2本は半分にしておく
- 2
お湯を沸かしゲソをさっと茹でる
色が変わればok - 3
みりん以外の調味料とゲソをポリ袋に入れ1時間ほど冷蔵庫で漬けておく
- 4
ごま油をフライパンにひき
げそを漬けタレごと入れる
水分が少なくなってきたら
みりんを入れ照りをつける
コツ・ポイント
ゲソを下ゆでする事で火を入れすぎず
柔らかく仕上がります♡
フライパンに入れたらタレが絡めばok(*ˊᵕˋ*)
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