卵不使用！ちくわdeたこ焼きもどき♪

じゃがいもは皮を剥いてラップで包み、レンジで5分チン(茹でても)。その間に、竹輪とその他入れたい具材を細かく切っておく。

柔らかくなったじゃがいもをボウルに移し潰す。ある程度潰れたら豆腐を投入し、崩しながらゴムベラなどで滑らかになるまで混ぜる

滑らかになったらAを全て加え、全体が混ざるようにさらに混ぜる。(かなり緩めの生地になります)

そこに切っておいたちくわと、コーン、その他好きな具材を投入し、練り込むように混ぜる。

※今回は、縦4等分してから1㎝ほどに切ったちくわに、ミックスベジ&シーフード、細かく切ったウイニーを使用！

全体が混ざったら、クッキングシートの上に、手で一口大に丸めて並べる。まとまらない位緩いようなら、片栗粉を足してください。

※かなり緩い生地なので、手が汚れるのが苦手な方はスプーンですくって落としていってもOK！緩すぎる場合は片栗粉追加で！

180度のオーブンで23分程焼く。
焼けたら好みで、マヨネーズ、ソース、鰹節、青海苔、紅生姜、天かす等かけてください。