煮込みパスタ！きのこの和風スパゲティ

きのこはいしづきをとる、小房に分ける、薄切りにするなどそのきのこに応じた下ごしらえを。

ニンニクを薄切りにする。
ベーコンは幅2センチくらいに切る。
大葉は軸を落としてせん切りにする。

フライパンにA(煮汁の材料)を入れて混ぜ、強火にかける。煮立ったらパスタを半分に折ってぱらぱらと加えて混ぜる。

きのこ、ベーコン、ニンニクを加えて混ぜ、煮立ったらフタをして弱めの中火にする。
パスタのゆで時間＋２分ぐらい煮る。

ふたをとって強火にし、二分ほど汁気がなくなるまで炒める。
オリーブオイルを絡める。
器に盛って大葉を散らす。