節約レシピ❤️我が家の美味しい手作り餃子
餃子は我が家で大人気のレシピです。ニラ餃子〜キムチエビ餃子まで具材を変えて楽しんでいます。箸が止まらな〜い！みんな笑顔
このレシピの生い立ち
我が家は餃子が好きですのでアレンジして色々と作ります。キムチがたっぷり入ってとても美味しいですので是非作って見て下さい。今回第二弾としてレシピを上げさせて頂きました。*第一弾のレシピがいつの間にか消えています。
節約レシピ❤️我が家の美味しい手作り餃子
餃子は我が家で大人気のレシピです。ニラ餃子〜キムチエビ餃子まで具材を変えて楽しんでいます。箸が止まらな〜い！みんな笑顔
このレシピの生い立ち
我が家は餃子が好きですのでアレンジして色々と作ります。キムチがたっぷり入ってとても美味しいですので是非作って見て下さい。今回第二弾としてレシピを上げさせて頂きました。*第一弾のレシピがいつの間にか消えています。
作り方
- 1
①キャベツは塩をまぶし、しんなりしたら水を切る。②白菜キムチは細かくみじん切りする。
- 2
ボールに、挽肉と【1】の①②と●を入れ全体に肉に絡まるよう練る。
-
- 3
手順として、左手に乗せた皮の真ん中に具をおく。先方向側に水を薄く付け、手前左から5～7のひだをつけ皮を押さえてとめる。
-
- 4
フライパンに油を引き、餃子を並べる。中火で1～2分焼き、焼き色がついたら、約200ccのお湯を入れ蓋をする。
-
- 5
ほぼ水分が無くなったら、薄い水溶き片栗粉をひと回し隙間にも入れる。最後にごま油を鍋肌からひとまわしして約1分加熱する。
- 6
お皿に移して出来上り。●アップ写真の盛り付けは約5〜6人前です。我が家はみんな大好きですので4〜5人で食べます。
-
- 7
★追伸★今回、出来上った餃子を試食の為に少し茹でて見ました。タレは全く付けないこの食べ方もおすすめです。美味しかった～
コツ・ポイント
焼き上ったら、ふちにターナーなど使い、くっついている部分が無いか確認してから返して下さい。
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