炊飯器で炊くタケノコとアサリのピラフ
takupaku @cook_40068169
タケノコとアサリとアスパラのピラフを炊飯器で作りました。
このレシピの生い立ち
タケノコご飯を洋風にしたいと思ってアサリとアスパラと一緒に炊飯器でピラフを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎとニンニクはみじん切り。
タケノコは3ミリ位の厚さに切る。
アスパラは3センチ位に切る。 - 2
フライパンにアサリと酒を入れてフタをする。アサリが開いたらザルなどで具と汁を分けておく。冷めたら殻から身を取っておく。
- 3
フライパンに油を大さじ1入れニンニクと玉ねぎを弱火で焦げないように炒める。
- 4
ニンニクの香りが出てきたらタケノコとアスパラを入れて炒める少し炒めたら水200ccとコンソメを入れる。
- 5
グツグツしてきたら弱火にして５分位煮たらザルなどで具と汁を分けておく。
- 6
米を炊飯器に入れ②と⑤で取っておいた汁を入れる。釜の2合の線のところになるように水を足してスイッチを入れる。
- 7
ご飯が炊けたら②と⑤の具とバターと塩コショウを入れて混ぜたら完成。（塩コショウは味をみながら少しずつ入れて下さい）
コツ・ポイント
塩コショウは最後に味をみながら少しずつ入れたほうがいいと思います。
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