肉は食べやすい大きさに、玉ねぎはくし形、人参は細切り、ブロッコリーは小房に分けてレンチン、キャベツは手でちぎる。

豚肉も食べやすい大きさに切り、ポリ袋に入れて塩麹を加えてモミモミ。15〜30分置く。

フライパンに油(分量外)を熱し、豚肉を炒める。色が変わったらたまね・人参・キャベツを加えて更に炒める。

ブロッコリーを加え、塩コショウで味を整えたら出来上がり。