生鮭を見つけたら☆サーモンのムニエル
まぁやん☆もりもり5 @cook_40096079
生のサーモンがあったら迷わずサーモンのムニエルに！タルタルソースをたっぷりかけてめしあがれ〜〜
このレシピの生い立ち
いつの頃からか我が家の定番メニューです。
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- 1
生の鮭に塩コショウして白ワインをふる。小麦粉をまぶし、バターで皮目から焼く。
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- 2
皮に少し焦げ目がついたら裏返してこんがり焼いてできあがり。
- 3
盛り付けたらタルタルソースレシピID:19962620をかけてめしあがれ〜
-
コツ・ポイント
●小麦粉はボトルに入っている、サラサラタイプの物を使うと便利です。
●最初の皮目を焦げたかな〜っていうほど焼くとパリッとしておいしくなります。
リアクション
レシピ作者
新婚時代をアメリカ・カリフォルニアで2年間過ごしました。現在、娘1人息子2人の5人家族です。おいしいもの大好き♡外で食べたものを家で再現するのも好きです^ - ^
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