桜鯛の炊き込みご飯
コノリガタ @cook_40162616
具たくさんの鯛の炊き込みご飯。
お花見にもぴったりです
このレシピの生い立ち
春が旬の鯛を使った具沢山の炊き込みご飯。桜が咲く時期になると必ず作ります。
花見のお弁当にも良く登場します。
アプリでひらく作り方
- 1
お米を洗い、ザルに上げて1時間位おく
- 2
鯛はグリルで焼く
-
- 3
鯛以外の具材を刻んで調味料と一緒に炊飯ジャーに入れて、お米を入れ、水を入れ目盛りが3合になるように合わせる。
-
- 4
炊けたら最後に焼いた鯛をほぐして入れて出来上がり！
-
コツ・ポイント
鯛の骨は丁寧にとって下さいね。この一手間がより美味しくします。乾燥貝柱が良いダシになります。
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