ほったらかし♪オーブンで作る煮付け
フェムトン @cook_40127271
オーブンで煮付けを作れば煮崩れせず、ふっくら焼き上がりますよ(*^^*)
このレシピの生い立ち
料理と他のことを同時に出来ないかなー、そう思って始めたのがオーブン料理です。朝仕込んで、夜帰ってきてからオーブンに入れ、その間にお風呂に入るのが私の習慣。ジップロックを使うので洗い物が少なく、片付けも楽ちんです(*^^*)
ほったらかし♪オーブンで作る煮付け
オーブンで煮付けを作れば煮崩れせず、ふっくら焼き上がりますよ(*^^*)
このレシピの生い立ち
料理と他のことを同時に出来ないかなー、そう思って始めたのがオーブン料理です。朝仕込んで、夜帰ってきてからオーブンに入れ、その間にお風呂に入るのが私の習慣。ジップロックを使うので洗い物が少なく、片付けも楽ちんです(*^^*)
作り方
- 1
耐熱容器に★を入れてよく混ぜ、レンジで1~2分加熱する。粗熱を取り、しょうがを加える。
- 2
ジップロックに切り身と①を入れ、空気を抜いて閉じる。
- 3
冷蔵庫で3時間以上漬ける。魚の臭みが苦手な人は①の前に、魚を酒に漬けておくと臭みが取れますよ
- 4
オーブンを160度に予熱し、耐熱容器に袋の中身を全てうつす。
- 5
160度で30分焼き、その後180度で10分焼く。
コツ・ポイント
冷蔵庫で漬ける際は、途中で袋の上下を変えるとムラがなくなります。
砂糖を減らしてみりんを加えると、照りがついて見た目が良くなりますよ。
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