春雨とひじきの煮物

キッチンtamako
キッチンtamako @cook_40093556

春雨もひじきも大好きな家族に☆
たくさん出来ますので食べまくりましょう!
このレシピの生い立ち
両方煮物に使いたくて、しらたきの代わりに春雨をイン☆

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材料

5人分
  1. 国産乾燥長ひじき 35グラム
  2. 国産春雨 100グラム
  3. 人参 1/3本
  4. 油揚げ 1/2枚
  5. 干し椎茸 5個
  6. 調味料
  7. 水(椎茸戻し汁含め) 500ml
  8. 顆粒だし 小さじ1
  9. 有機醤油 大さじ2
  10. みりん 大さじ2
  11. 甜菜糖 大さじ1
  12. オリーブオイル 適量

作り方

  1. 1

    ひじきは戻して洗っておく
    人参は千切り、油揚げは油抜きして切る、干し椎茸はスライスで

  2. 2

    フライパンを熱し、オイルを入れ具材を炒める、熱が回ったら調味料を入れ、春雨も入れて、落としぶたをして弱めの中火で煮る

  3. 3

    春雨が煮汁を吸って煮汁がなくなったら完成☆

  4. 4

    16.3.24
    「春雨」カテゴリ掲載感謝です☆

コツ・ポイント

干し椎茸は前日の夜から戻ししておきましょう!いい水で☆
春雨は戻さず加えます!

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レシピ作者

キッチンtamako
キッチンtamako @cook_40093556
に公開
家族に喜ばれる料理作りがとても楽しいです☆色々な料理を作れるようになりたいです(*^^*)安心なオーガニック、無添加を心掛けていますもちろん調味料は普通のでも大丈夫です!
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