鳥もも肉と長ねぎのソテー 柚子胡椒風味

ふぁみらぶ's cooksnap of when they made 鳥もも肉と長ねぎのソテー 柚子胡椒風味.
☆aiken☆
☆aiken☆ @cook_40201120

鶏肉と長ねぎの相性は最高！ だし醤油でのばした柚子胡椒を添えればお酒のアテにピッタリ☆
このレシピの生い立ち
柚子胡椒が好きなので鶏肉と合わせました

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材料

2人分
  1. 鳥もも肉 250g
  2. 塩こしょう 少々
  3. 長ねぎ 1本
  4. 柚子胡椒 大さじ1/2
  5. 醤油 小さじ1/2
  6. めんつゆ 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    鳥もも肉に軽く塩こしょうを振ってフライパンで中火で焼きます

  2. 2

    まずは皮を下にして、横から見て半分のところまで火が通ってきたのを確認してからひっくり返します

  3. 3

    ひっくり返すタイミングで、5cm幅に切った長ねぎを入れて一緒に焼きましょう

  4. 4

    柚子胡椒にごく少量のめんつゆ、醤油を入れてよく混ぜます

  5. 5

    火が通った鳥もも肉、長ねぎに、【4】を添えれば出来上がり！

コツ・ポイント

鳥もも肉は焼く時にしっかりと塩こしょうを振りましょう
柚子胡椒はそのままだと少し風味が強いので、めんつゆと醤油でのばすとちょうど良くなります

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レシピ作者

☆aiken☆
☆aiken☆ @cook_40201120
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ゴハンは作るのも外食も大好き。自分のための備忘録を兼ねてレシピを掲載しております٩( 'ω' )و料理を作るのは基本的には週末。ワインを飲みながらいただく洋食が中心です。最近は外で食べた料理を再現することにハマってます。
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