生タマネギのマリネ

やまとも☺
やまとも☺ @cook_40129267

生タマネギには血液サラサラ効果があると知人に聞いて、そのまま食べるのは辛すぎるので、母の「タマネギドレッシング」を参考に
このレシピの生い立ち
知人から生タマネギの血液サラサラ効果を聞いて、生タマネギは私には辛すぎたので、母のタマネギドレッシングを思い出して作りました。⭐️実際、私の夏バテに効きました。

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材料

ひとふくろ
  1. タマネギ(薄切り) 袋に入るだけ
  2. ポン酢 適量(タマネギがかぶるくらい)
  3. 適量

作り方

  1. 1

    タマネギを薄切りにしてナイロン袋に入れ、ポン酢と仕上げに油を少なめに入れて冷蔵庫へ。⭐️あまり長もちしません。お早めに

  2. 2

    数日でこんな風に水が上がってきます。浸かっていないところからいたみます。⭐️1日目から十分食べられます。

  3. 3

    浸かっていたつけ汁もおいしいです。⭐️タマネギで薄まっていて、飲める塩加減です。

  4. 4

    ⭐️ちゃんとつけ汁につかってなければ、出ている部分がいたんで苦くなります。ピザにして焼いたりしますと、甘さがあります。

コツ・ポイント

⭐️ポン酢だけですと辛味が強すぎたので、油を足しました。辛味は時間がたつほどうすくなります。⭐️どんどん柔らかくなります。⭐️ピザやサンドイッチのトッピングにすごく使いやすくおいしいです。⭐️そのままハムなどとまぜても。

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レシピ作者

やまとも☺
やまとも☺ @cook_40129267
に公開
包丁を持つ気力がない大人にも、包丁を持つと危ない子どもにも、作れるレシピどんどん公開させていただきます。手抜きすることばかり考えております。 シンプルなレシピにしておりますので、味見して、お好みで調味料を足して、アレンジなさって、ご自分のレシピとしてあげてくださいませ。「新しい料理法の発見は新しい星の発見よりも人類を幸せにするbyブリア・サヴァラン」お役にたちましたら幸いです。
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