きゅうりとメンマのピリ辛炒め

料理研究家鈴木沙織
料理研究家鈴木沙織 @cook_40043791

食欲をそそるピリ辛レシピ!
糖質も低いのでダイエットにもぴったりです。
このレシピの生い立ち
身体のためにヘルシーなレシピを研究中☆
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材料

2人分
  1. きゅうり 2本
  2. 水煮メンマ 80g
  3. 牛こま切れ肉 50g
  4. 鶏ガラスープの素 小さじ1
  5. オイスターソース 小さじ1
  6. 豆板醤 小さじ1/2
  7. ごま 適量

作り方

  1. 1

    きゅうりは3cm程度の拍子切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱して牛肉を炒め、色が変わったらきゅうり・メンマを加えてさっと炒める。

  3. 3

    全体に油がまわったら、調味料を加えてさっと炒めて完成!

  4. 4

    86.8kcal/人
    たんぱく質 6.9g
    脂質 4g
    糖質 4.6g
    食物繊維 1.2g

コツ・ポイント

きゅうりを青梗菜に置き換えても美味しくできます^ ^

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レシピ作者

料理研究家鈴木沙織
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ヘルシー料理研究家最近は主にInstagramでレシピをアップしています。https://www.instagram.com/saori.suzuki1119■実績まんぷく糖質オフごはん(著書)・レタスクラブ(KADOKAWA)・ヒルナンデス!(日テレ)・タンパク質たっぷりごはん(共同通信社)anan(マガジンハウス)・週刊SPA!(扶桑社)・各種広告(RIZAP・アテニア) 他多数
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