５分で簡単！ブロッコリーと卵の炒め蒸し
いとぴ @cook_40065900
はなまるマーケットで紹介していた、ブロッコリーの炒め蒸しに卵を入れてアレンジ☆
５分でできる簡単スピード料理♪
このレシピの生い立ち
はなまるマーケットで紹介していたブロッコリーの炒め蒸し。ブロッコリーだけじゃなんだか味気ないので、卵を加えてアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーを小房にわけ、蓋がしっかりできるフライパンや鍋に入れる。
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- 2
☆を入れ、蓋をして強火で２分加熱。
-
- 3
２分後まだ硬いようなら、様子をみてもう少し加熱する。
その間に卵を溶いて塩少々を加えておく。 -
- 4
ブロッコリーを片側に寄せ、あいた所に少量の油を入れて強火にかけ溶いた卵を入れる。周りが固まってきたらブロッコリーと混ぜる
-
コツ・ポイント
ずっと強火でもブロッコリーから水分が出るので大丈夫です。
卵を入れたら加熱しすぎないように☆ 周りが固まってきたら、火を止めてブロッコリーと混ぜてコンロからはずすと、ふんわり卵になりますよ～。
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