梅でさっぱり冷しゃぶえのき
ちーずゆっきー @cook_40161798
五分でサクッとできちゃう簡単な一品です。
えのき使いに迷ったらぜひお試しを！
このレシピの生い立ち
とにかく暑い夏に向けて涼しくなる一品をと考えてみました。夏バテや悪阻の妊婦さんにも食べやすいと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
えのきを軽く下茹でし、ザルにあげる。
- 2
豚こまも下茹でしてザルへ
- 3
梅干しの種を取り包丁で叩いたら★の調味料と合わせ、えのきと豚こまを入れ混ぜ混ぜして出来上がり！
コツ・ポイント
梅干しはハチミツ梅干しが一番美味しく出来ました。
私は酸っぱ好き(^w^)なのでレシピは梅干し２個使ってマス!
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