湯豆腐
kuniポン @cook_40099825
決めては薬味！ご飯にこれさえあればもうOK
このレシピの生い立ち
主人の母から教わり、ポン酢以外で食べるのにビックリ。でも薬味が美味しくてうちではそれ以来ずっと
湯豆腐はこれです！
湯豆腐
決めては薬味！ご飯にこれさえあればもうOK
このレシピの生い立ち
主人の母から教わり、ポン酢以外で食べるのにビックリ。でも薬味が美味しくてうちではそれ以来ずっと
湯豆腐はこれです！
作り方
- 1
お豆腐・タラを好みのサイズに切る
- 2
お鍋に昆布をひき、水をいれ
お豆腐とタラ・野菜を適量お好みで入れる。 - 3
薬味として、ネギをみじん切りにし、海苔も同様に細かくする。薬味用器にネギ・海苔・すりゴマ・醤油を入れる。
- 4
薬味器ごとお鍋の真ん中に入れて、火をかけ
薬味・お豆腐などに火が通れば完成！
コツ・ポイント
ポン酢ではなく、薬味を楽しむ湯豆腐です。
薬味を器に入れて一緒に火を通すと海苔が醤油や薬味と絡み絶品です。薬味は沢山用意して様子見て足せるといいかと。是非、お豆腐に薬味をのせて食べてみて。ご飯にお豆腐・薬味をのせたらたまりません‼︎
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