手作りミートソース

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ノハラ食堂
ノハラ食堂 @cook_40044029

優しい味の自家製ミートソース

切って入れて煮るだけ〜
このレシピの生い立ち
デミグラスミートソース
バター、油を使わずに、コクのある優しい味のソースが食べたかった。

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材料

４人分
  1. 玉ねぎ 一個
  2. にんじん 一本
  3. セロリ 茎の部分
  4. ひき肉 250g
  5. カットトマト缶 一缶
  6. デミグラスソース 一缶
  7. オイスターソース 大さじ2
  8. ケチャップ 大さじ4
  9. しょうゆ 大さじ1
  10. 塩・こしょう 適量
  11. コンソメ 一個
  12. 水 1カップ

作り方

  1. 1

    作り方
    野菜はみじん切りにする。鍋を熱し、野菜をしんなりするまで炒め、ひき肉をいれて炒める。

  2. 2

    ひき肉の色が変わったら、塩コショウ、トマト缶と水、コンソメをくわえて煮る。

  3. 3

    グツグツ煮てきたら、オイスターソース、醤油、デミグラス、塩コショウケチャップ味付けして、更に10分弱火で煮込む。

  4. 4

    完成♩

コツ・ポイント

今回はトマト缶さんぶんのに
デミグラ缶三分のに
ひとかんらいれるなら、みずを減らしてもいいかも

優しい甘さのミートソースができました。

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