手作りミートソース

LEVEL3's cooksnap of when they made 手作りミートソース.
kurausu
kurausu @cook_40043928

母の作るミートソースのレシピです。
シンプルでおいしい＾＾
このレシピの生い立ち
母のミートソースはすごくおいしい！
レシピにするために、教えてもらいました＾＾

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材料

  1. にんじん 中1本
  2. 玉ねぎ 1個
  3. セロリ(あれば) 5cmくらい
  4. にんにく 1かけ
  5. オリーブオイル 大さじ1
  6. 豚ひき肉 200g
  7. トマト水煮缶 1缶
  8. ケチャップ 大さじ1
  9. 強力粉 大さじ1
  10. 塩・こしょう 適宜

作り方

  1. 1

    にんにく、人参、玉ねぎ、セロリをみじん切りにする。
    オリーブオイルを熱したフライパンに、にんにくを入れて軽く炒める。

  2. 2

    にんじん、玉ねぎ、セロリも加え中火で炒める。ひき肉を入れて色が変わるまで炒め、強力粉を加えてなじませる。

  3. 3

    トマト缶を加えて野菜に火が通るまで煮込み、ケチャップを加える。
    塩・こしょうで味を調える。

コツ・ポイント

にんじんと玉ねぎは、あまり細かく切りすぎないように。

ケチャップを加えることで味が安定します。

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レシピ作者

kurausu
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