いろいろ使える!ネーブルの砂糖煮♪

チビくま母ちゃん
チビくま母ちゃん @cook_40055304

カットして、さっと煮るだけ!
お菓子・パン作りに使ったり、トーストに乗せたり、煮汁は炭酸割りにも☆
いろいろ使えます^^
このレシピの生い立ち
マーマレードに飽きたので、簡単にグラニュー糖で煮てみました。

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材料

  1. ネーブル(国産) 1個(可食部166gありました)
  2. グラニュー糖(砂糖でも) 83g(ネーブルの半量)
  3. 83g(ネーブルの半量)

作り方

  1. 1

    ネーブルはきれいに洗う。(スポンジなどで、農薬を落とすように)
    上と下を切り落とし、2ミリほどの幅にスライスする。

  2. 2

    ネーブル・グラニュー糖・水を鍋に入れ、火にかける。

  3. 3

    沸騰してあくが出てきたら取り除き、アルミホイルで落し蓋をして、弱火で20分ほど煮る。

  4. 4

    煮汁と一緒に、煮沸消毒した瓶に入れて保存。冷蔵庫で保存し、なるべく早めに、お召し上がりください♬

  5. 5

    すぐに消費できないときは、小分けにしてラップにピッタリ包んで冷凍保存してください^^

  6. 6

    煮汁は炭酸水で割ったり、紅茶に入れたり♪
    さわやかで、美味しいですよ☆

  7. 7

    バターを塗った食パンをトーストして、その上に乗っけてみました♪
    マーマレードとはまた違った美味しさです☆

  8. 8

    パンに乗っけて焼いてみました♪
    甘いパンによく合います^^
    パウンドケーキなどに乗せて焼いても美味しいですよ~☆

コツ・ポイント

ネーブルは、ぜひ国産のものを使ってください。
輸入品は、ポストハーベストが気になるので・・・

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レシピ作者

チビくま母ちゃん
に公開
簡単!美味しい!~な料理が一番♪ パンが大好きで、毎日焼いています☆ パンブログ、やってます! →「お母ちゃん!パン焼けた?」http://ameblo.jp/chibi-kumamama/
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