お野菜たっぷり♪まろやかソース焼きそば

まぶたん's cooksnap of when they made お野菜たっぷり♪まろやかソース焼きそば.
やよい・M's cooksnap of when they made お野菜たっぷり♪まろやかソース焼きそば.
まぶたん's cooksnap of when they made お野菜たっぷり♪まろやかソース焼きそば.
まあまま☆0403
まあまま☆0403 @cook_40056364

お肉も野菜も沢山入れて♪ひと皿満足なさっぱり食べれるソース焼きそばです✮
このレシピの生い立ち
ひと皿満足でヘルシーな焼きそばが作りたくてo(^-^)

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材料

１人分
  1. 豚薄切り肉(ウインナー等でも) 60～70㌘
  2. ★料理酒 小さじ１
  3. ★醤油 小さじ１
  4. ★片栗粉 小さじ１
  5. キャベツ 50㌘
  6. 人参 20㌘
  7. 玉ねぎ 30㌘
  8. ニラ 30㌘
  9. もやし 60㌘
  10. 中華蒸し麺 1玉
  11. ◎水 大さじ１
  12. ◎ウスターソース 大さじ2/3～1
  13. ◎中濃ソース 小さじ１
  14. ◎中華だしの素 小さじ1/4
  15. 塩,胡椒 各少々
  16. サラダ油 少々
  17. 青海苔(あれば) 適量

作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさに切り、★で下味をつけておきます

  2. 2

    キャベツは食べやく小さめ叉は細目に切ります
    人参は細めの短冊切りにします
    玉ねぎは薄切りに、ニラは４㌢位に切ります

  3. 3

    もやしは洗って水気を切っておきます
    ボウルに◎を入れ混ぜ合わせてソースを作っておきます

  4. 4

    中華蒸し麺は袋から取り出し耐熱皿に乗せてふんわりラップします
    電子レンジで１分加熱し麺をほぐします

  5. 5

    ②の全てと③のもやしを耐熱容器にいれて２分くらいレンジで加熱しておきます

  6. 6

    フライパンに油をひいて熱し、豚肉を炒めます
    色が変わったら⑤を加えて炒め、④の麺も加えて炒め合わせます

  7. 7

    ⑥に③のソースを加え炒め合わせて塩,胡椒で味を整えたら出来上がりです
    器に盛り、あれば青海苔を振り掛けてどうぞ♪

コツ・ポイント

☆麺は電子レンジで温めてほぐしておくと調理し易いです
☆野菜も炒める前にまとめて加熱しておくと油控えめで調理もスムーズです
ただし、ニラがくたっとなるのが嫌いな方はニラだけ外して後から加えて下さいね＊
☆野菜はお好きな具材たっぷりでどうぞ♡

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レシピ作者

まあまま☆0403
まあまま☆0403 @cook_40056364
に公開
2014年.4月キッチン開設神奈川県在住何時も優しい旦那様(51歳),賢く可愛い大学4年生の娘(21歳),ヘルシーお料理大好きな私(夫と同年),３人家族ですバラエティー豊な皆様のレシピに日々お世話になっています宜しくお願いします2014年12月まあちゃんままさん♡⇨まあまま☆0403　に変更　
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