おからの箸休め

JessieMom
JessieMom @cook_40044709

おからって、私は箸休めにちょっと
ずつ食べるのが好きです。これからは、さんまと一緒もお勧め。
このレシピの生い立ち
豆乳を作ると必ずできるおから。これを使わない手はないですよね。

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材料

3~4人分
  1. おから 2カップ弱
  2. かつおだし(顆粒) 小さじ1
  3. 刻み昆布 小さじ1(山盛り)
  4. 醤油 小さじ1
  5. ツナ缶(オイル漬け) 大さじ1
  6. ゴマ(あれば 適宜

作り方

  1. 1

    ツナ以外の材料を全部フライパンに入れて弱火にかける。

  2. 2

    混ぜながら、味をなじませ、汁けを飛ばす。(火が強いと焦げるので要注意)

  3. 3

    5~8分くらいして有る程度水気が抜けたら、ツナを混ぜる。

  4. 4

    器に盛って、あればゴマをトッピングする。

  5. 5

    九陽の豆乳メーカーだと、できたてのおからで作れて、美味しいです。

コツ・ポイント

九陽の豆乳メーカーで豆乳をつくると、できたてのおからが手に入るので、そのままフライパンに入れて作ると、より手軽です。

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レシピ作者

JessieMom
JessieMom @cook_40044709
に公開
お料理をしていると、「幸せだな~」としみじみする半面、腕はなかなか上がらない私、、、。その原因は、いつも違うものを作りたがるから。 「美味しい」と言われても、どう作ったのか覚えていない。また作れるように、ここで覚書をさせて頂いてます(^^)
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