お弁当に•旨☆楽しいお好み焼きな目玉焼き

もんすけまま's cooksnap of when they made お弁当に•旨☆楽しいお好み焼きな目玉焼き.
イエローベリル's cooksnap of when they made お弁当に•旨☆楽しいお好み焼きな目玉焼き.
健康旨研究員おから子
健康旨研究員おから子 @cook_40079873

簡単なお好焼き…風な目玉焼き♡朝からお好焼きを作るには時間が…ではこんなナンチャッテお好焼きはいかが？お弁当にウケる〜♬
このレシピの生い立ち
高校生の息子のお弁当、毎日のように入れる卵焼きに飽きて目玉焼きに。目玉焼きに飽きたら…思いついたお好み焼きな目玉焼き！

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材料

1人分
  1. 卵 1個
  2. 鰹節 少々
  3. キャベツ 少々
  4. 紅生姜 少々
  5. 油(焼き用) 適量
  6. お好み焼きソース 適量

作り方

  1. 1

    キャベツは千切りにする。

  2. 2

    熱したフライパンに油をひいて卵を割り入れる。

  3. 3

    目玉焼きの上に、鰹節→キャベツ→紅生姜の順に散らし載せ、中〜弱火で焼く。※後でたたむので、鰹節以外は片側に寄せて載せる。

  4. 4

    目玉焼きに焼き色がついてきたら半分にたたんで蓋をして弱火で焼く。途中で裏返してもいいよ。トータルで1〜2分焼いてね。

  5. 5

    お好み焼きソースをかけて召し上がれ♪ お弁当用にはカットして入れました〜

  6. 6

    卵を焼いている時に、フライパンの空いたスペースで中華麺を炒めてキャベツなどと一緒に卵に挟んだら広島風な目玉焼きになるよ！

コツ・ポイント

紅生姜を多めに入れるとお好み焼きっぽさがUPします！すぐ食べるなら半熟でもいいけど、お弁当なら黄身までしっかり火を入れてね！

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レシピ作者

健康旨研究員おから子
健康旨研究員おから子 @cook_40079873
に公開
●健康食材で美味しいものをがモットー●性格→凝り性。なぜ？の解明、比較実験再現、記録が好きなので工程写真、説明多めデス●おから等ヘルシー食材や旬のもの大好き●簡単、本格両方好き●コーヒーを使ったデザート大好き●基本的に油→オリーブ、砂糖→きび砂糖★長男高1お弁当開始からレシピ公開。調理師免許あり。都内お菓子教室、製菓校卒★レシピ、見直すことあります。ご了承下さい2022.8.14
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