五香粉✿鶏そぼろ&厚揚げ&ニラ✿卵とじ

はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89
五香粉入れるとたちまち中華香る極旨料理に大変身です。いつもの煮物が華麗な中華となる万能調味料をお楽しみください✿
このレシピの生い立ち
いつもの和風の卵とじにかつおだしを入れず、五香粉とオイスターソースで挑戦✿
味見部隊は次々に器を空っぽにして言いました。
「もっとー!!!」
気に入ってもらえてヨカッタヨカッタ(^^)v
作り方
- 1
厚揚げを1口大に切る
- 2
鍋に●印を入れて肉をホロホロに崩す
- 3
厚揚げを加えて強火で煮る
沸騰したらアクを取り中火で蓋して煮る - 4
蓋して煮てる間にニラを切る
- 5
ここまで煮ていると煮汁が半分になる
ニラを加える - 6
すぐに卵を溶く
- 7
卵も加えて蓋してお好みの硬さで出来上がり
- 8
召し上がれ✿
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