さつまいもとツナの簡単サラダ

☆ドサンコマリコ☆
☆ドサンコマリコ☆ @cook_40242067

さつまいも大好き!忙しい朝でも簡単にできるサラダです。
このレシピの生い立ち
さつまいものサラダが作りたくて!

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材料

  1. さつまいも 200g
  2. 玉ねぎ 1/8個
  3. ツナ 20g
  4. 塩コショウ 少々
  5. マヨネーズ 大さじ1

作り方

  1. 1

    さつまいもは1cmの角切りに切り、水にさらす。玉ねぎは薄切り、ツナは水気(または油気)を切っておく。

  2. 2

    玉ねぎと水気を切ったさつまいもを耐熱容器に入れ、全体の1/3程度が被る程度の水をいれ、ラップをかける。

  3. 3

    2を電子レンジ600wで3分程度加熱する。加熱終了後、ラップをしたまましばらく放置(余熱で火を通す。)

  4. 4

    3でさつまいもがまだ固ければ、30秒ずつ追加して様子をみながら、柔らかくなるまで加熱する。

  5. 5

    さつまいもが柔らかくなれば、耐熱容器の余分な水分を捨て、ラップを取り、さらにレンジ600wで30秒ほど加熱し水分をとばす

  6. 6

    ツナを混ぜあわせ、塩コショウを振りかけ、マヨネーズで和えたら出来上がり。

コツ・ポイント

さつまいもは、余熱で加熱することで甘みが増してきます。
加熱後、きちんと水分が飛ぶように再加熱するのがポイントです。
味付けは、お好みで調整してくださいね!
うちは薄味なので…

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レシピ作者

☆ドサンコマリコ☆
に公開
夫、小学校1年生の女の子と暮らす管理栄養士です★一品で栄養をしっかり取れるレシピを考えていきたいです( ´ ▽ ` )ノ
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