もちもち！卵無しパンケーキ

Saitoon
Saitoon @cook_40270921

卵アレルギーの方も食べられるもちもちパンケーキ
見た目はぺたんこだけど食べた時のもちもち加減にびっくり！(　ﾟдﾟ)
このレシピの生い立ち
パンケーキを食べたかったのに家に卵がなかったので豆腐で作ったらもちもちでびっくり！

もちもち！卵無しパンケーキ

rilllll's cooksnap of when they made もちもち！卵無しパンケーキ.
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見た目はぺたんこだけど食べた時のもちもち加減にびっくり！(　ﾟдﾟ)
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パンケーキを食べたかったのに家に卵がなかったので豆腐で作ったらもちもちでびっくり！
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材料

1人分
  1. 絹豆腐 1丁
  2. 牛乳 適量(調節)
  3. 砂糖 大さじ2~3(調節)
  4. マーガリン 適量
  5. 小麦粉 100g

作り方

  1. 1

    ボールに絹豆腐を入れ滑らかになるまで泡立て器でよく混ぜる。

  2. 2

    他の材料を入れ、ぼたぼたと生地が垂れるくらいになったらOK

  3. 3

    フライパンにマーガリンを熱し生地を入れ中弱火にして様子を見ながら焼く。

  4. 4

    お皿に盛ってマーガリン、はちみつをかけて完成！

コツ・ポイント

生地が結構硬いので牛乳で丁度よいぼたぼた加減に調節して下さい。
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