エビマヨ

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おでのおでん☆
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マンゴーのかおりがする海老マヨです。
このレシピの生い立ち
マンゴーソースが冷蔵庫でねむっていたので。

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材料

  1. 海老（冷凍） ８尾
  2. サラダ菜 数枚
  3. ミニトマト ４個
  4. 酒 大さじ1
  5. 片栗粉 大さじ１
  6. *マヨネーズ 大さじ３
  7. *マンゴーソース 大さじ１
  8. *中華の素 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    *を合わせておく

  2. 2

    海老を解凍し水分を取り、酒を振り片栗粉をまぶしたら、火が通るまで揚げる。

  3. 3

    油を切りボウルに移す。

  4. 4

    揚げた海老に＊を合わせる。

  5. 5

    盛り付けていく

  6. 6

    完成

コツ・ポイント

油の処理が大変ですが海老は揚げたほうがおいしいです。

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レシピ作者

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食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6000軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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