ふわふわ海老マヨ
カピアラ @cook_40082213
卵白を泡立てた衣で揚げたふわふわプリプリの海老マヨです♪ フライパンでもOK
このレシピの生い立ち
ふわふわの海老マヨを食べたくて作りました
アプリでひらく作り方
- 1
海老は背わたを取って片栗粉と塩で揉んで洗います
塩麹と酒で下味をつけます -
- 2
卵白をつのが立つぐらいまで泡立て、卵黄とふるった薄力粉をさっくりと混ぜて衣をつけます
-
- 3
海老に衣をつけて油で揚げます
多めの油をひいたフライパンで両面を焼いてもOKです -
- 4
マヨネーズとケチャップ・唐辛子を混ぜたオーロラソースに絡めて器に盛ります
-
コツ・ポイント
海老の下ごしらえはしっかりしてください
プリプリになります
リアクション
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