お好みの野菜をレンジでチン、または茹でて火を通します。

加熱後の野菜の水気をしっかり切ります。

野菜が温かいうちに、鶏ガラスープの素、ニンニク、ごま油を加えて混ぜ、塩で味を整えます。

お好みでいりゴマやすりゴマを入れて混ぜたら完成です。

※補足①
野菜はほうれん草、豆苗、チンゲン菜、モヤシ、細い短冊切りのニンジンなどが合うと思います。

※補足②
ナムルにしたら日持ちしないので2〜3日で使い切るようにして下さい。

※補足③
冷凍野菜を使うと、必要な時に必要なだけ作れて便利です。