根芋とワカメの酢味噌マヨ和え

もっっちゃ
もっっちゃ @cook_40030508

シャキシャキの根芋とワカメが美味しくいただけます(^^)お酒のおつまみにもどうぞ!
このレシピの生い立ち
千葉の名産根芋を買ったので、何か作ろうと思って。

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材料

  1. 根芋 5本くらい
  2. 乾燥わかめ 片手で一杯くらい
  3. *味噌 大1
  4. *砂糖 大1
  5. *酢 大1
  6. *マヨネーズ 大1

作り方

  1. 1

    根芋は斜めにスライスして、酢を入れたお湯でさっと湯がく

  2. 2

    *を全て混ぜておく

  3. 3

    ワカメは水でさっと戻す(あとで根芋からも水分が出るので戻しきらなくてok)

  4. 4

    合わせダレと根芋、ワカメをあえる

コツ・ポイント

根芋は色が変わりやすいので、切り置きはしないようにすることくらいです。調味料はお好みで増やしても減らしても(^-^)

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レシピ作者

もっっちゃ
もっっちゃ @cook_40030508
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