☆春雨と豚肉のしょうゆ炒め☆

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☆栄養士のれしぴ☆
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★★★つくれぽ400件 話題入りレシピ★★★
春雨と豚肉のシンプルな炒め物♪
しっかり味でご飯が進む♪

このレシピの生い立ち
むしょうに食べたくなる定番おかず♪

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材料

たっぷり4人分
  1. 春雨(乾燥) 80g
  2. 豚肉薄切り 200g
  3. 　酒　(豚肉下味用） 大さじ１と1/2
  4. 　塩こしょう　（豚肉下味用） 少々
  5. 人参 1/2本
  6. もやし 1/2袋
  7. ニラ 1/2束
  8. しいたけ ３個
  9. ごま油(炒め用) 小さじ2
  10. 調味料
  11. ●水 50ml
  12. ●酒 大さじ１
  13. ●しょうゆ 大さじ２と１/2
  14. 塩こしょう 少々
  15. ごま油（仕上げ用） 小さじ1

作り方

  1. 1

    人参、ニラは５センチ程度の細切り♪しいたけは軸を除いて２〜３ミリ厚にスライス♪
    もやしは洗って水気を切っておく♪

  2. 2

    春雨は表示通りに戻し、水気をきって食べやすい長さに切っておく♪

    豚肉は食べやすい大きに切り、下味を揉み込む♪

  3. 3

    大きめのフライパンにごま油を熱し、豚肉を炒め♪

  4. 4

    色が変わったら②の野菜やきのこを固いものから順に加え炒める♪

  5. 5

    ●の調味料と春雨を加えて混ぜ、弱めの中火で水分がなくなるまで炒め煮にする♪

  6. 6

    塩こしょうで味をととのえて、
    仕上げのごま油を加えザッと混ぜたら♪

  7. 7

    出来上がり＊

  8. 8

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  9. 9

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コツ・ポイント

野菜類はお好みのもので♪
肉はひき肉でも♪

（レシピは多めの分量です。
半量でもおかずになる量です。）

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☆栄養士のれしぴ☆
☆栄養士のれしぴ☆ @eiyoushino_recipe
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