肉に塩、コショウをふり、小麦粉をふっておく。

オリーブオイルをひひき、ニンニクのスライスを炒める。

肉と玉ねぎのスライスを加えてよく炒め、水と赤ワインを加える。アルミホイルの落としぶたをし約1時間弱火で煮込む

様子を見て、アクを取る。

ルーを1箱(2個)入れる。ここで一手間隠し味としてウスターソース、コンソメ、はちみつを加えお好みの味に整える。

それぞれの野菜とパスタを茹で、一手間ですがフライパンにバターを引き軽く野菜やパスタを塩、コショウでソテーしておく。

生クリームをかけ出来上がり！

使ったルーはこちらです。