ほっこり旨～❤甘味噌バター肉じゃが❤簡単
ぴかっち❤ @cook_40132881
麦味噌使用ですが普通の味噌でも美味しく出来ます。優しい味でほっこり❤ご飯にもぴったり。たまにはこんな肉じゃがもいいですよ
このレシピの生い立ち
定番以外の味の肉じゃがが食べたくて❤
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは一口大に切り水につけておく。豚肉、人参、玉ねぎも食べやすい大きさに切る。白滝のあく抜きも済ませておく。
-
- 2
フライパンにサラダ油をひき豚肉を炒める。1の野菜も全て投入して油が回るように炒め合わせる。
-
- 3
水をひたひたに入れてだしの素と酒を入れ、沸騰したら中火にしてアクを取る。蓋をして7割位火が通るまで煮る。
-
- 4
白滝、砂糖、醤油、味噌を加えて蓋はせずに強火で煮詰める。
-
- 5
汁気がだいぶ無くなったらバターを入れて軽く混ぜ合わせて完成！
-
- 6
※麦味噌がない場合は普通の味噌でも砂糖を多めに入れればOKです。
- 7
調味料はお好みの甘じょっぱさに調整して下さいね❤
コツ・ポイント
うちは肉じゃがはフライパンで作りますが、普通の鍋でも勿論OKです。3で煮すぎると、最後に煮詰める間にじゃがいもが崩れてしまいますのでご注意を。汁は煮詰めて美味しく絡ませて下さいね✨
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19914035
