塩麹でふっくら、ぶり照り ネギソース☆

oishi〜's cooksnap of when they made 塩麹でふっくら、ぶり照り ネギソース☆.
あけー→
あけー→ @cook_40183780

塩麹で 下ごしらえしたら、ふっくらと、できました
このレシピの生い立ち
タレ多めに これだけで ご飯がススムので*\(^o^)/*

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材料

4人分
  1. ぶり 切り身4枚
  2. 塩麹 ぶり全体にからめるぐらい
  3. たれ、醤油 大さじ3ぐらい
  4. みりん 大さじ3ぐらい
  5. お酒 大さじ3ぐらい
  6. 砂糖 大さじ1から〜2
  7. ねぎ 適当
  8. しょうが 適当

作り方

  1. 1

    ぶり市販の塩麹まんべなくつけて、冷蔵庫に、塩麹だけ、ふき取り
    フライパンで 少し多めの油で 焼く、

  2. 2

    焼けたらいったん取り出し そのフライパンで、みりん 醤油 お酒 砂糖で 少し煮詰めて ネギとしょうがを入れて まぜるだけ

コツ・ポイント

塩麹 きれいにとる だけです*\(^o^)/*

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