簡単！とうもろこしと豆乳の冷製ポタージュ
yukari0123 @cook_40141198
味付けはひとつまみのお塩だけ！優しい味わいの冷製ポタージュです。レシピにするまでもない簡単レシピ。
このレシピの生い立ち
1歳9ヶ月の次男が、そのままのとうもろこしが苦手なようで(つぶの感じか、皮が残る感じが？)、あまり食べてくれないので、滑らかな冷製ポタージュにしました。夏の旬の間にたくさん食べて欲しい(^^) 大人も十分美味しいです！
簡単！とうもろこしと豆乳の冷製ポタージュ
味付けはひとつまみのお塩だけ！優しい味わいの冷製ポタージュです。レシピにするまでもない簡単レシピ。
このレシピの生い立ち
1歳9ヶ月の次男が、そのままのとうもろこしが苦手なようで(つぶの感じか、皮が残る感じが？)、あまり食べてくれないので、滑らかな冷製ポタージュにしました。夏の旬の間にたくさん食べて欲しい(^^) 大人も十分美味しいです！
作り方
- 1
とうもろこしは皮1枚を残して、他は剥く。耐熱皿に乗せてそのままレンジで5分(600w)
ラップなどは不要 - 2
とうもろこしをレンジから取りだし、少し冷ましてあら熱を取る(残りの皮を剥くときに熱いので)
- 3
とうもろこしが触れるくらいになったら、残りの皮を剥いて、包丁を使って実を芯から取る
- 4
とうもろこしの実と豆乳をハンドブレンダーやミキサーで滑らかになるまで撹拌する
- 5
濾し器またはざるで濾す(皮の食感が気にならない方はこの工程は省いてよいと思います)
- 6
仕上げに塩をひとつまみ入れて味を整えたら完成！
-
コツ・ポイント
我が家は子供が口に運びやすいようにとろっとした感じにしていますが、豆乳の量を増やせばさらりとしたスープにもなるので、お好みでどうぞ！
「クックパッドの大好評レシピ2019」 「クックパッドの冬レシピ最新版」('22)「クックパッドの丸ごと使い尽くす！ 白菜・大根レシピ」('24)ありがとうございます🎗️雑誌掲載レシピID:3684129「簡単♥️マフィンカップでガトーショコラ」レシピID:5434033「豚肉菜飯(豚肉白菜のオイスター炒め丼)」IG @hyse_home楽天ROOM @yukari0123
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19915144
