サーモンと九条ネギのバター醤油焼き

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まめちゃん家のごはん
まめちゃん家のごはん @cook_40232147

バター醤油で香ばしく仕上げた焼き鮭です☆ガーリックの香りがやみつき、お箸の進むおかずです♪
このレシピの生い立ち
普段の焼き鮭とは一味違ったレシピにしたくて作りました☆

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材料

2人分
  1. 鮭（皮なし） 2切れ
  2. 九条ネギ 3〜4本
  3. ニンニク 1片
  4. バター 15g
  5. 塩コショウ 適宜
  6. 醤油 大さじ1
  7. 水 大さじ1

作り方

  1. 1

    鮭の骨を取り、両面に塩コショウをして、軽く下味を付けます。

  2. 2

    九条ネギを食べやすい大きさにカットします。

  3. 3

    ニンニクを薄くスライスします。

  4. 4

    フライパンにバターとニンニクを熱し、香りが立ったら鮭を入れます。片面に焼き色が付いたらひっくり返します。

  5. 5

    鮭の上に九条ネギを散らし、醤油と水を全体に振り入れます。蓋をして、弱めの火で7〜8分蒸し焼きにしたら完成です♪

  6. 6

    ブログ『まめちゃん家の徒然ごはん』はこちら☆ https://ameblo.jp/mame-to-hana/

コツ・ポイント

キノコやズッキーニなど、お好みの野菜でもぜひ♪

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まめちゃん家のごはん
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