鰹節入り うちの卵焼き

HIROKO☆49
HIROKO☆49 @cook_40256903

ダシの素を使わず作る、しっとり美味しい卵焼き
このレシピの生い立ち
子どもが小さい頃から、出来るだけ添加物を使わずに卵焼きを作ろうと思って考えました。鰹節が良い仕事をしてくれます。

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材料

5人分
  1. 5つ
  2. ごま 適量
  3. 3つまみ
  4. ☆薄口醤油 小さじ2
  5. 鰹節 軽く2つかみ
  6. 青ネギ小口切り 適量

作り方

  1. 1

    器に卵を割り入れ、よく解きほぐします。フォークを使うとあっという間にほぐれます。☆を加えて、混ぜます。

  2. 2

    ごま油を敷いた卵焼きに流し込んで焼いていきます。これくらいの焼き加減で巻くと楽です。

  3. 3

    何度か繰り返し、全部巻けたら出来上がり!

コツ・ポイント

塩加減はお好みで調節してください。

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レシピ作者

HIROKO☆49
HIROKO☆49 @cook_40256903
に公開
3人の子どもの母。早朝起きてまっすぐキッチンに向かう日々…料理は毎日の事だから心から楽しんでいます(^-^)
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