レンチン20分！すき焼き風煮込みうどん

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MIKA0111
MIKA0111 @cook_40128940

冷凍うどんを使った、お肉と具材たっぷりの「すき焼き風煮込みうどん」。お夜食にも♪
このレシピの生い立ち
暑い夏なのに、熱いうどんが食べたくなり、、、。
でも、ガス台の前には立ちたくなーい！
そんな時に、ふと思いついたレシピです。
これだと、調理中に汗を流すこともありません( *´艸`)

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材料

1人分
  1. 冷凍うどん 1玉
  2. 水 300cc
  3. 和風顆粒だし 8g(1袋)
  4. 醤油 大3
  5. みりん 大2
  6. 日本酒 大1
  7. 砂糖 大1
  8. 牛こま切れ肉 80g
  9. 玉ねぎ(スライサーで薄く) 1/4個
  10. 白ネギ(斜め切り) 10cm位
  11. 薄揚げ 1/2枚
  12. 麸(水で戻す) 好みの量
  13. 刻みネギ 好みの量
  14. 七味唐辛子 お好みで

作り方

  1. 1

    耐熱容器に、トッピング用の刻みネギ以外の材料を入れて、フワっとラップをかける

  2. 2

    電子レンジでチン→600Wで15分～20分

  3. 3

    丼に移して、刻みネギをトッピングしたら完成

コツ・ポイント

耐熱容器の真ん中に冷凍うどんを置き、その上に、薄揚げと牛肉を乗せ、残りの具材(トッピング用の刻みネギ以外)は、うどんの玉の周りに置くのがポイント。こうすることによって、具材に、煮汁の甘さが染み込みます。

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レシピ作者

MIKA0111
MIKA0111 @cook_40128940
に公開
料理以外の家事は、「生きてる以上、やらねばならぬ」と、自らに言い聞かせ遂行する日々（←修行だな）。目指すは、バラエティ番組に出て、大好きなマツコ・デラックスさんにお弁当を食べてもらうこと。(←テレビ出経験あり)レシピ作成、テレビ出演などのご依頼は、こちらまでお願いします。→mica.hosoi@gmail.com
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