袋に入れて揉むだけ！ゴーヤの和風サラダ
クックHGF1RM☆ @cook_40271381
夏に最適のゴーヤの和風サラダです。
冷蔵保存で2-3日は、美味しく食べられるので、作り置きに最適です。
このレシピの生い立ち
ゴーヤは栄養素が非常に高い！ゴーヤのビタミンCは熱にも強いのですが、火を通すとなるとフライパンを洗うのがめんどくさく、笑
洗い物が最小限になり、且つ美味しい食べ方を探った結果このレシピに！！
袋に入れて揉むだけ！ゴーヤの和風サラダ
夏に最適のゴーヤの和風サラダです。
冷蔵保存で2-3日は、美味しく食べられるので、作り置きに最適です。
このレシピの生い立ち
ゴーヤは栄養素が非常に高い！ゴーヤのビタミンCは熱にも強いのですが、火を通すとなるとフライパンを洗うのがめんどくさく、笑
洗い物が最小限になり、且つ美味しい食べ方を探った結果このレシピに！！
作り方
- 1
ゴーヤのワタをとり、薄切りに。
※苦いのが苦手な方は、スライサーで薄くすると○ - 2
ビニール袋に、ゴーヤと塩を入れて揉み込む。
※苦いのが苦手な方は、ザルなどで塩もみし絞ると○ - 3
シマヤのだしの素(シマヤが重要！笑)とごま油、かつお節を入れて更に揉み込む。
- 4
完成！！
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コツ・ポイント
とにかくシマヤのだしの素が重要！笑
あじのもとの本だしも試しましたが、青くささが取れず、美味しくできませんでした…
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