おだしたっぷり⁂ふんわり卵の親子丼
まめちゃん家のごはん @cook_40232147
ジューシーな鶏もも肉を、卵でふんわりとじました☆優しいおだしがたっぷりかかった、夏にもスルスル食べやすい親子丼です♪
このレシピの生い立ち
つゆだくの親子丼が食べたくなったので、だし汁多めで作りました☆
アプリでひらく作り方
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鶏肉と玉ねぎを、食べやすい大きさにカットします。
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鍋に、鶏肉・玉ねぎ・☆の材料を入れ、中火で10分ほど煮込みます。味見をして塩で味を整えます（卵のぶん少し濃いめに）。
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卵を溶きほぐし、②に回しいれます。一煮立ちしたら火を止め、蓋をして、お好みの半熟加減まで、余熱で火を通します。
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温かいごはんに③をかけ、ネギや七味などお好みの薬味（分量外）をかけたら完成です。いただきます♪
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ブログ『まめちゃん家の徒然ごはん』はこちら☆ https://ameblo.jp/mame-to-hana/
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コツ・ポイント
卵を入れたらあまり触らない方が、ふんわりと仕上がります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19916689
