大根のナムル
mano×axtos @cook_40149534
健康に気を付けている方にオススメの栄養満点のナムルです！
このレシピの生い立ち
可児市子育て健康プラザmanoのクッキングスタジオで行われる料理教室でご紹介するレシピです。
大根のナムル
健康に気を付けている方にオススメの栄養満点のナムルです！
このレシピの生い立ち
可児市子育て健康プラザmanoのクッキングスタジオで行われる料理教室でご紹介するレシピです。
作り方
- 1
だいこん、にんじんは皮をむき、千切りに、きゅうりはしましまに皮をむき、千切りにします。
- 2
①を沸騰したお湯に入れ、1分ほど茹で、冷水にあげてしっかり水気を絞ります。
- 3
ごま以外の調味料を耐熱容器に入れ、電子レンジ600Wで15秒加熱します。
- 4
③に②を入れて、混ぜ合わせ、器に盛りつけてから、いりごまをふります。
コツ・ポイント
○一度茹でることにより、野菜から水分が出るのを防ぎます。
○だいこんに含まれている辛味成分のイソチオシアネートは血液をサラサラにしてくれます。
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