鯵刺とキクラゲの簡単酢の物
赤紫芋介 @19681216t
サッパリした…ちょっと贅沢のアジのお刺身も。
このレシピの生い立ち
夏場の食欲不振な方は…塩もみした酢の物が、とってもさわやかで、イイですョ♪
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ薄切りとキュウリの薄切りで、塩揉みを作る。(a)
-
- 2
(a)の水分をしっかり 手でぎゅとしぼり、
ボールに入れる。
キクラゲのゆでたもの、鯵刺身のそぎ切りしたものを入れる。 -
- 3
★を混ぜ合わせて、鯵や、キュウリ塩もみたちと、合わせ混ぜる。
-
- 4
冷蔵庫で、冷やして頂く。
-
コツ・ポイント
塩もみして出てきた水分をしっかり切る。
しっかり切って…味がぼやけないように。
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