そぼろ寿司
サイレントサイリン @cook_40095916
春満開！！もうすぐ花見等でお出かけすることも増えるので、是非このお寿司をお供にしてください。
このレシピの生い立ち
このそぼろ寿司も幼い頃からよく食べていました。低コストで結構ボリュームがあるのでまだ暑くない春の行楽シーズンにはぴったりのレシピですよ！！
そぼろ寿司
春満開！！もうすぐ花見等でお出かけすることも増えるので、是非このお寿司をお供にしてください。
このレシピの生い立ち
このそぼろ寿司も幼い頃からよく食べていました。低コストで結構ボリュームがあるのでまだ暑くない春の行楽シーズンにはぴったりのレシピですよ！！
作り方
- 1
にんじん、シイタケをみじん切りにしましょう。私はもっぱらスライスカッターを愛用しています。
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- 2
次に油を引いてミンチを軽く炒めましょう。
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- 3
ミンチに火が通ったら１の材料を加えて中火でじっくり炒めてください。
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- 4
よく火が通りしんなりしたら■のタレを投入してください。
-
- 5
よくタレをなじませた後は一旦４を引き上げて冷ましてください。
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- 6
酢飯を作ります。分量は市販のお寿司用酢にはしっかり書いてあるのでその分量通りに！！
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- 7
酢飯に５を混ぜ合わせて団扇で仰いでよく冷ましてください。味が馴染んだら完成です！！
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コツ・ポイント
食べきれなかった分は一旦冷蔵庫で保存します。食べる時は熱くなりすぎない程度に電子レンジでチンしてください。ミンチは基本牛豚鶏どれでもOkです。後はお好みで刻みのり、白ごま、炒り卵を加えても美味しいですよ。
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