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中華丼part3
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中華丼part3-レシピのメイン写真

中華丼part3

大左ヱ門
大左ヱ門 @cook_40107950

大好きな中華丼を極めるべく味を考えてみました。中華の素の組み合わせと配分を再考しました。
このレシピの生い立ち
美味しいので是非試してみてください。
アサリは好みなので入れなくても良いと思います。アサリの味が出汁に染み込み味が気になる方は入れないでね！

大好きな中華丼を極めるべく味を考えてみました。中華の素の組み合わせと配分を再考しました。
このレシピの生い立ち
美味しいので是非試してみてください。
アサリは好みなので入れなくても良いと思います。アサリの味が出汁に染み込み味が気になる方は入れないでね！

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中華丼part3

大左ヱ門
大左ヱ門 @cook_40107950

大好きな中華丼を極めるべく味を考えてみました。中華の素の組み合わせと配分を再考しました。
このレシピの生い立ち
美味しいので是非試してみてください。
アサリは好みなので入れなくても良いと思います。アサリの味が出汁に染み込み味が気になる方は入れないでね！

大好きな中華丼を極めるべく味を考えてみました。中華の素の組み合わせと配分を再考しました。
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材料

1人分
  • 白菜 2枚くらい
  • 玉ねぎ(スライス) 適量
  • 人参 適量
  • たけのこ(水煮) 4切れ
  • 豚肉スライス 少々
  • カニカマ １本
  • 木耳 適量
  • うずらの卵 ３つ
  • 海鮮ミックス 適量
  • ＊創味シャンタン ２g
  • ＊味覇 ２g
  • ＊ガラスープの素 ４g
  • ＊酒 大さじ１
  • ＊醤油 小さじ半分
  • ＊砂糖 小さじ半分
  • ＊お湯 110ml
  • 胡椒 少々
  • ごま油 少々
  • サラダ油(炒め用) 少々
  • 水溶き片栗粉 少々
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作り方

  1. 1

    具材集合！
    火が通りにくい物等入れる順に並べて準備！

    • 中華丼part3作り方1写真
  2. 2

    ＊をお湯で溶いて準備！

    • 中華丼part3作り方2写真
  3. 3

    豚肉、白菜の芯の部分と玉ねぎ人参を入れて炒める。

    • 中華丼part3作り方3写真
  4. 4

    木耳タケノコ海鮮ミックスを入れて胡椒を少々。ここでごま油を少々！

    • 中華丼part3作り方4写真
  5. 5

    具材に火が通ったら白菜の葉の部分とうずらの卵とカニカマ入れて＊のスープ入れて煮詰めます。

    • 中華丼part3作り方5写真
  6. 6

    最後に水溶き片栗粉でトロミつけて完成！

    • 中華丼part3作り方6写真
  7. 7

    アツアツの具材とごはんに絡むとろみある出汁が美味しいですよ！

    • 中華丼part3作り方7写真

コツ・ポイント

作り続けている中華丼。今回の出汁（スープ）がイチバンでした。我が家としてはこのスープを鉄板として保管しておこうと思っています。ワシ的には極めた！（＠＾▽＾＠）

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大左ヱ門
大左ヱ門 @cook_40107950
2016/02/29 22:13に公開
こんちわ！暇なときに、みなさんのレシピを見ながら自分のアイデアを加えながらレシピを載せてみたいと思っています。挑戦してみたくなる、レシピにしたいと思っていますのでよろしくです！
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このレシピのキーワード

丼 白菜 たけのこ にんじん キクラゲ うずらの卵 酒 豚薄切り肉 玉ねぎ 海鮮 カニカマ

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