レンジで簡単♪豚の梅和えサラダ♪

たんこたんきち
たんこたんきち @nekonopochi

暑い夏を前にして、簡単にできてさっぱり食べられるおかず♪皆さんもぜひどうぞ!!
このレシピの生い立ち
「塩レモン」と「種ぬいちゃいました」がクックパッドから届きました!!となると…この二つを組み合わせて夏を乗り切るこのメニューでしょ!!

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材料

4人分
  1. 豚肉薄切り 400g
  2. 長ネギ 1本
  3. ○梅干し(種ぬいちゃいました) 3個
  4. ○塩レモン 大さじ1
  5. ○酒 大さじ1

作り方

  1. 1

    耐熱容器に豚の薄切り肉を入れます。

  2. 2

    「種ぬいちゃいました」はそのまま3つ用意します。

  3. 3

    みじん切りにします。

  4. 4

    ○の材料を肉を入れた耐熱容器に全部入れて混ぜて3分間電子レンジでチンします。そしてよく混ぜます。

  5. 5

    さらに3分間電子レンジでチンします。お肉に火が通ればOK。

  6. 6

    薄切りにした長ネギを入れて混ぜてさらに2分間電子レンジでチンすればできあがり。

  7. 7

    ご飯のおかずにもなるし、サラダ菜と盛りつければさっぱりサラダにもなります。

コツ・ポイント

お肉が重なってかたまらないようにしっかり混ぜてね。

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レシピ作者

たんこたんきち
に公開
働く主婦です。でも美味しいものが大好き。手早く簡単にできる料理を目指してます!
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